JAPONSKÉ DOBROTY

---

---

TRADIČNÍ POKRMY

Suši
k tomu nemusím nic dodávat. 🙂

Tófu
v jedné restauraci jsem si objednala tófu, které bylo neskutečně křehoučké, až šlo těžko nabírat hůlkami, jak se rozpadalo. Bylo posypáno čerstvými bylinkami podobnými řeřiše. Pokud vám k tomu nabídnout wasabi, berte bez něj. Mně to s ním moc nechutnalo. K tomu jsem si objednala ještě lososa, který byl samozřejmě vynikající, ale pozor, s kostmi. Obě porce byly malé, nebylo to nic vydatného, na lehkou večeři to stačilo. Proto, pokud se chcete pořádně najíst, jděte do restaurace s vystaveným plastovým jídlem ve výloze.

Japonská snídaně
když už tu jste, zarezervujte si hotel s tradiční snídaní. Tohle nebyla snídaně, ale spíš hostina. Všechno se mi ani na jednu fotku nevešlo. Základem je ryba, rýže a miso polévka.

あんまん – anman
Můžete si ho koupit u pultu například v sámošce LAWSON. Je to kynutý rýžový knedlík (teda snad je jen z rýžové mouky?) plněný sladkou fazolovou pastou. Vynikající, dali mi ho ještě teplý.

弁当/べんとう – bentó
Tradiční oběd na cestu. Pokud jedete někam vlakem či busem, koupíte si bentó jak v sámošce, supermarketu či přímo na nádraží. My si toto koupily na nádraží Hakata ve Fukuoce, asi za 1 000 jenů. Ceny jsou opravdu různé, toto bylo z těch dražších. Hůlky vám nedají, ty jsou i s ubrouskem uvnitř. Všechno je krásně naaranžované, chutné a musí tam být i plastový lístek, tak ten nejezte.

からあげ – karaage
Tady jsem šla do lepku, když už jsem byla v Japonsku, chtěla jsem vyzkoušet tuhle dobrotu. Ale jen jednou, páč druhý den jsem ji ještě cítila (těžkost lepku).
Meníčko bylo asi za 1 000 jenů. Tuhle restauraci jsme si vyhlédly v Beppu, přímo na vlakovém nádraží. Bylo tam narváno, čaj jsme měly na stole zadarmo. Poté mi přinesli pár kousků karaage – šťavnatého kuřecího masa obalovaného a do křupava smaženého, k tomu misku rýže, nakládanou zeleninu a polévku. Bylo to opravdu vynikající, syté.

---

OSTATNÍ

Bubble tea
rodiště bubble tea je na Taiwanu. Nesmírně populární čaj, který si žádný Taiwanec nenechá ujít a jehož obchůdky najdete všude po TaipeIi, můžete najít i v Japonsku, což pro mě bylo příjemným překvapením. Jen pro srovnání, v Taipei jsme si kupovaly bubble tea za 45 TWD, na Hakatě za 500 jenů. Ten na Taiwanu byl levnější. U nás jsem měla bubble tea, který nebyl bubble tea, jelikož se skládal jen z barevného sirupu. Na nádraží Hakata ve Fukuoce si můžete vybrat z několika příchutí, vynikající je ten se sójovým mlékem, mléko je totiž krémové, takové jsem v životě neměla. Jen si zvolíte úroveň sladkosti, velikost kelímku, jestli chcete led a plastovou tašku. Ptají se ještě, jestli chcete brčko rovnou v čaji či ne. Ještě jsem na Hakatě zkusila se šípkovou příchutí a s kokosovým želé, extra velký za 650 jenů. Byl taky vynikající, byly v něm dokonce čerstvé jahody, ale dle mého tam žádný čaj jako základ nebyl.

Mandlové mléko
nebylo úplně 100% mandlové, bylo s příchutí lískových ořechů. Všimla jsem si, že v Japonsku hodně používají jako sladilo stévii. Krabička byla malinká, ale pokud hledáte rostlinnou alternativu jako já, doporučuji.

Hořká čokoláda
Nejznámějším výrobcem čokolád je značka Meiji. Mají i hořké, třeba tyhle jsem si koupila a nebyly zas tak hrozné. My však máme mnohem lepší výběr čokolád. Japonci jsou ulítlí na sladkosti, takže spíš najdete mléčné čokolády a celkově jsou jejich sladkosti přeslazené. To samé kafe z automatu.

Sušené mango, oříšky
599 jenů, jsem si koupila v obchoďáku Don Quijote. Už bych tam nešla. Vypadalo to tam šíleně. Všude různá světélka, křiklavé obaly, všechno namačkané na sobě, ta šílená hudba… Mango plátky jsou z Filipín, skvělá svačina na cesty.

Pražené oříšky 699 jenů – také z Don Quichota. Chutnají mi ještě víc než ty naše.

*

Sójový jogurt
199 jenů, 400 g – zkoumala jsem tam všechny jogurty, co v Don Quijote měli. Na tomhle bylo vyloženě zepředu napsáno, že je ze sóji. Byl to bílý neslazený jogurt, opravdu dobrý, hned do něj šly ty oříšky.

Ovesné latté 119 jenů

Matcha latté
miluju maču a samozřejmě jsem si ji chtěla dát i tady. A taky vyzkoušet, jestli ji seženu se sójovým mlékem. Pokud se ocitnete v Beppu, jděte do Umi café u vstupu do Umi džigoku. Udělali mi vynikající mača latté se stejně krémovým sójovým mlékem, které jsem měla v bubble tea na Hakatě. Můžete si zvolit, jestli chcete teplé, nebo studené.

Obecně, v sámoškách a supermarketech najdete jen malinkou nabídku ovoce a zeleniny. V 7 ELEVEN a LAWSON, například, prodávají jen banány. To je z ovoce vše.

---

►►► Zpět